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食品工程系召开专业建设研讨会

2016-11-04 10:01:42 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0


    10月27日下午,食品工程系召开食品营养与检测专业、食品质量安全专业建设研讨会。食品工程系主任杜铁军、教学副主任王良仓、教务科长杨珍平及食品营养与检测教研室全体老师参加会议。会议由杜铁军主任主持。
    会上,食品营养与检测教研室的每位老师根据多年来的教学经验和专业发展情况发表了自己的观点。其中,包志华、郭奇慧、王倩和赵涛老师主要针对学生参加国家及自治区专业技能大赛的议题提出了自己的意见。根据以往指导学生技能大赛的经历,她们认为,学生参加技能大赛要提前半年选拔参赛人员,有计划地培训学生,培训要在操作细则上下足功夫,为参赛做好充分的准备。董义珍、高秀兰和齐艳玲老师围绕学生实习和实训提出了自己的看法。她们指出,在原有教学基础上继续采取多种形式加大食品检测专业和食品质量安全专业的校内实习实训,充分利用实验室的现有资源来强化学生的操作技能。王凤梅、王勇和陈飞雪老师重点对师资培训方面给出了建议。她们强调,师资培训应让老师们轮流进企业挂职锻炼,让老师们走出去与行业协会、学会及兄弟院校交流学习,不定期聘请行业专家进校对教师开展专业技能培训,以此来开阔老师们的眼界,提升老师们的教学水平。
    最后,王良仓就本次研讨过程中所涉及的问题、改进措施以及下一步的工作安排进行了说明,要求各专业负责人针对论证中提出的问题进行认真的修改和完善。杜铁军作了总结性发言,他首先肯定了老师们的意见和建议,并要求食品检测教研室尽快将今天研讨的结果梳理出来,制定一个详实的建设方案,应用到专业实习实训建设和教学计划修订。



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研讨会现场



                                                                                                                                     食品工程系













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